Daphne's Home Kitchen

關於部落格
自家廚房的西洋美食料理分享
  • 124820

    累積人氣

  • 6

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

檸檬大蒜香菜烤豬里肌肉 Roasted Pork Loin with Lemon Garlic and Herbs

 烤豬里肌肉可以有各式各樣的做法,可以只灑上黑胡椒及鹽 ,再抹上橄欖油後就放入烤箱烘烤就是最簡易的方式.  也可以用新鮮的香草組合或身邊既有的乾燥香料來變化風味....
繼續閱讀

鮮魚濃湯 Fish Bisque

Bisque 在料理上指的是將帶殼的海鮮經過烹煮之後,再將湯料一起打碎,過濾之後再加入鮮奶油所製成的濃湯.  常見的版本為法式龍蝦奶油濃湯(Lobster Bisque), 或鮮蝦奶油濃湯(...
繼續閱讀

嫩煎鴉胸佐番紅花香橙醬汁 Sauté Duck Breast with Saffron Orange Sauce

傳統上,鴨的料理方式,最經典的搭配就屬香橙的應用了! 例如:橙汁烤全鴨,嫩煎鴨胸佐香橙醬汁等,都是非常有名的菜色....
繼續閱讀

豪華農夫魚湯 Lobster Matelote

Matelote 為法文 ,傳統上指的是魚夫用肉質較堅硬的淡水魚,加入白酒或紅酒所燉煮的魚湯 ....
繼續閱讀

鮮蝦黃瓜盅Shrimp Seviche in Cumcumber Cups

Seviche 是一種來自於南美洲對海鮮的料理方式,生鮮的魚類或海鮮醃浸於綠檸檬汁(Lime juice)調味而不烹煮,能夠保持海鮮肉質的鮮甜....
繼續閱讀
網誌分類篩選
收起分類
分類篩選
相簿設定
標籤設定
相簿狀態