Daphne's Home Kitchen

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水果千層蛋糕 Mille Crêpes de Fruit

 

水果千層蛋糕比起一般基本版的千層蛋糕, 因為多了水果內餡, 吃起來口感更加味美, 清爽 !
但.......程序更耗工, 費時, 從煎可麗餅皮, 打香草籽卡士達,打鮮奶油, 切水果, 再將卡士達跟鮮奶油混合成內餡, 之後再重複將這些材料慢慢組合, 運用的技巧不高, 但需要的是絕佳的耐性 !

 

 
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