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肉桂法國吐司 Cinnamon French Toast


材料 : ( 2 人份 )
    1. 吐司                   4 片
    2. 雞蛋                   2 顆
    3. 牛奶               70 毫升
    4. 肉桂粉 ( cinnamon powder )    1/2 小匙
    5. 無鹽奶油       1 1/2 大匙
    6. 糖粉( powdered sugar )   少許
   






準備一個平盤, 打入 2 顆雞蛋





用叉子將雞蛋拌勻



 

加入 70 毫升鮮奶



 

再加入 1/2 小匙的肉桂粉



 

將所有的材料攪拌均勻



 

將一片土司放入蛋液裡, 讓吐司吸取蛋汁



 

將吐司翻面, 讓吐司的另一面也吸飽蛋液




 

平底鍋開小火, 放入一半量的奶油入鍋內



 

待奶油融化起泡後, 放入吐司以小火油煎至金黃色, 大約 1 分鐘的時間



 

將吐司翻面, 另一面也煎 1分鐘即可.



 

其餘的三片吐司也以同樣的步驟處理, 先浸泡蛋液, 再入鍋油煎, 每面吐司都各煎 1 分鐘即成.




 

將煎好的吐司盛盤.



 
 灑上糖粉.



 

可準備家中現有的水果, 將之切片, 附上鬆餅糖漿.





煮上一壺熱咖啡, 或熱茶, 一起享用這營養豐富, 色彩鮮豔的肉桂法國吐司 !




 

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